Meksika mutfağına nachos ile giriş yapmışken olmazsa olmaz bir lezzetle devam ediyorum. Nachos’un olmazsa olmaz eşlikçisi, hala denememiş olanlar için guacamole tarifi geliyor!
Malzemeler
- 2 olgun avokado
- 2 yeşil limon suyu (eskiden hep normal limon kullanırdım ama yeşil limon inanılmaz fark yaratıyor)
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 küçük domates
- biraz zeytinyağı
- tuz, taze çekilmiş karabiber
- birkaç dal kişniş
Guacamole Yapılışı
Avokadoları çatalla kabaca ezin, hafif pürüzlü bir püre olsun. İçine tuz, karabiber, limon suyu ekleyin.
Ben genelde zeytinyağı kullanmıyorum ama güzel bir aroma veriyor. Avokado zaten oldukça yağli bir meyve olduğu için yağ oranını arttırmak istemiyorum. Siz kullanacaksanız zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
Domateslerin çekirdekli kısımlarını ayırıp soğanla birlikte minik minik doğrayın, avokado püresinin icine ilave edip ezmeden karıştırın. çekirdekleri ayırmazsanız sos sulanır, bu adımı atlamayın.
Ben bir sos icin bir demet kişniş almadığından genelde kullanmıyorum ama orijinal tarifinde var 🙂 Ayrıca tadı da biraz garip geliyor bana. Elinizde varsa ince ince kıydığınız kişnişi de ekleyip servis edin.
Hem kolay, hem de çok lezzetli.
Her türlü cipsin yanına süper bir dip sos. Ben en çok nachos ve tatlı patates ile seviyorum 😋
Umarın dener ve beğenirsiniz 🙂
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
