Geçenlerde denediğim yeşil mercimek ekmeği tarifini vermek istiyorum. Tadı çok güzel, dokusu tam ekmek gibi değil ama iyi bir alternatif. Yumurtaya bandırmak için değil ama üzerine bir şeyler sürüp keyif yapmak için harika 🙂
Daha önce verdiğim pofuduk ekmeğin yerini tutmasa da malzemeleri her evde olduğundan uygulaması kesinlikle daha ekonomik ve kolay.
Mercimek Ekmeği Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 kg yeşil mercimek
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Yeşil Mercimek Ekmeği Tarifi
Önce, mercimeği 24 saat karbonatlı suda beklettim. Sonra süzüp duruladım. Daha sonra, 1 çay bardağı su ile iyice pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirdim. Krep hamuru gibi oldu. Sonra içine tuz ve sirkeyle köpürttüğüm karbonatlı ekledim.
Fırın kabına döküp pişirdim. 170 derecede 30 dakika kadar pişti. Mis gibi kokan glütensiz, düşük karbonhidratlı ekmeğimiz hazır ☺
Dilimlemek için soğumasını beklemek lazım, yoksa dağılıyor 😎
Tarifler
Bu ve benzeri bir çok yeni tarifim var. Tariflerimin en önemli özelliği yeni olmaları. Bazen benim icat ettiklerim bazen de geleneksel lezzetlere kattığım yeni yorumlar.
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
