Mevsimi olmayan en favori tatlı tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum: Tatli patatesli vegan dondurma!
Önyargıyla yaklaşmayın lütfen, inanın çok lezzetli. 🙂 Algılarımızda dondurma da hep yaz aylarının tatlısı olarak yer etti. Ancak son dönemde uzmanlar, dondurmanın sadece bir yaz tatlısı olmadığı görüşünde neyse ki; birleşti. Her mevsim yenebilen bu efsane lezzetin değişik versiyonlarını keşfetmek de bize düşmez mi sizce de?
Hadi tarife geçelim.
Malzemeler
- 1 büyük tatlı patates (benimki gerçekten çok büyüktü)
- 1 kutu hindistan cevizi sütü (400ml)
- damak tadınıza göre bal ya da akçaağaç şurubu (ben 1 tatlı kaşığı kadar ekledim)
- Azıcık tarçın ve muskat
Vegan Dondurma Yapılışı
Tatlı patatesleri küp küp doğrayın. Sonra yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika buharda pişirin (kaynatmayın, tadı kaçıyor). Soğuyunca Diğer malzemelerle birlikte pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin. Bir kaba alıp buzlukta soğutun.
Tamamen dondurmaya gerek yok çünkü zaten kremamsı bir kıvamı var. Tamamen dondurursanız çok sertleşir.
Fazla kalan tabi ki donacak, bu durumda servisten en az yarım saat önce çıkarıp yumuşamasını beklemek gerekiyor 🙂
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
