Tahinli ve kakaolu bu toplar canınız tatlı bir atıştırmalık istediğinde kurtarıcınız olacak. Üstelik rafine şekersiz, glütensiz ve vegan bir tatlı. Daha ne olsun ki?
Tahinli Kakaolu Toplar İçin Malzemeler
Dış katman
- 1/2 bardak elma püresi
- 1/4 bardak tahin
- 1/4 bardak bal
- 3/4 bardak Hindistan cevizi unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın (opsiyonel)
- 5 yemek kaşığı herhangi bir süt ya da su
İç Dolgu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı tahin
- 3-4 yemek kaşığı pekmez
- Azıcık tuz
Tahinli Kakaolu Toplar Tarifi
Dış kısmı yaparak başlıyoruz. Önce, bütün sıvı malzemeleri ve eğer kullanacaksanız tarçını homojen olana kadar iyice karıştırın, içine Hindistan cevizi ununu ekleyin. İyice karıştırıp sonra dolaba kaldırın, biraz katılaşsın.
İç kısmı içinse önce bütün malzemeleri iyice karıştırın ve sonra dolaba kaldırın.
Yarım saat kadar sonra iki karışım da katılaşmış olmalı ama dolapta bir gece beklerse çok daha rahat şekil alır.
Karışımlar şekil verilebilecek kıvama geldiğinde elinizle ya da bir kaşıkla şekil verin. Dış kısmı elinizde açıp kakaolu katmandan yaptığınız minik topları içine koyup kapatabilirsiniz, ya da benim yaptığım gibi bir dondurma kaşığı ile şekil verebilirsiniz. Tercih sizin.
İyice soğuyana kadar dolapta bekletin, sonra servise hazır 😋
İpucu ve Notlar
Başlarken amacım sadece dış kısımdan toplar yapmaktı, canımın kakaolu bir şeyler çekmesiyle bir anda olaylar değişti. Eğer kakaolu kısmı yapacaksanız tarçın kullanmasanız da olur, eğer çekirdek kısmını yapmayacaksanız içine iri doğranmış ceviz eklemenizi şiddetle tavsiye ederim, çok yakışır 😋
Pekmez yerine de bal ya da başka bir tatlandırıcı kullanılabilir. Vegan olsun isterseniz bal yerine herhangi bir sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Tarifler
Bu ve benzeri bir çok yeni tarifim var. Tariflerimin en önemli özelliği yeni olmaları. Bazen benim icat ettiklerim bazen de geleneksel lezzetlere kattığım yeni yorumlar.
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
