Glütensiz, rafine şekersiz, pişirme gerektirmeyen, tamamen bitkisel ve bir o kadar da tatlıya var mısınız?
Hafta sonu yaptığım bu pişmeyen vegan pasta tam da bu hayalleri gerçekleştiriyor ☺️
Hem de yapması çoooook kolay 🙃
Kilit malzeme Meksika fasulyesi! Evet normalde yemek yaptığımız fasulye. Yerine kuru fasulye de olur kesinlikle ✌🏻
Pişmeyen Vegan Pasta için Malzemeler
Taban:
- 100 gram hurma
- 1/4 bardak kaynar su
- 250 gram haşlanmış Meksika fasulyesi
- 1/4 bardak tahin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir çimdik tuz
Krema:
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi yoğurdu
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (ya da bal)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Pişmeyen Vegan Pasta Yapılışı
Taban için hurmaları minik minik doğrayıp kaynar suda yumuşayana kadar bekletin. Hurmaları suyuyla birlikte diğer malzemelere ekleyip pürüzsüz olana kadar mutfak robotundan geçirin. 18 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yayın. Üzerini kaşıkla düzeltin.
Krema için bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Tabanın üzerine yayıp katılaşana kadar buzlukta bekletin.
Sonra dilimleyip servis edebilirsiniz ☺️ isterseniz üzerini ceviz, bitter çikolata, tarçın gibi yakışacak tatlarla süsleyebilirsiniz ✌🏻
Tabansız cheesecake formundaki bu pastaya sert bir taban da yapmak tatlı patatesli pasta tarifinde yazdığım tabanı kullanabilirsiniz 🤗
Eger hindistan cevizi yoğurdu bulamazsanız yerine normal yoğurt da kullanabilirsiniz, tabi o zaman vegan olmaz. Ama üzerindeki krema olmadan da gayet lezzetli oluyor, kremasız da deneyebilirsiniz.
Son Not
Yazılarımı beğendiyseniz yorumlarda belirtebilirsiniz. Bu ve benzeri içeriklerden haberdar olmak için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz. Instagram’da hem daha fazla tarif ve gezi notu paylaşıyorum hem de sizin bu bilgileri not tutmanız için kaydet butonu yardımcınız oluyor.
