Genellikle tariflerimin hikayeleri oluyor. Fava tarifimin kısa da olsa bir hikayesi var. Şöyle ki; Almanya’da kuru bakla bulmak oldukça zor. Geçen gün canım o kadar fava istedi ki, fava yapmak için kuru bakla aradım. Neyse ki Türk Marketleri buraya da her şeyi getiriyorlar. Bu arama sürecim çok uzun sürmedi. 🤪
Fava tarifi oldukça kolaymış. Ara sıra yaparım artık. Bakla yemeyi de ayrı bir özlemişim. 😋
Aklınıza hemen rakı sofrası nerede sorusu gelmiştir. 🙂 Şimdilik yok, hala arınma programı kapsamında favayı da yanında bol bol taze sebze ve bitki çayı ile birlikte yedim. 🙈 Fena da olmadı hani. 🙂
Fava Tarifi
350 gram kuru baklayı bir gün önceden suya koydum.
Ertesi gün 1 tane doğranmış soğan ve 1 tatlı kaşığı kadar tuzla birlikte yumuşayana kadar haşladım. Burada dikkat edilmesi gereken suyu aralıklı ekleyerek baklalar piştiğinde içinde hiç su kalmamasını sağlamak. Suyu dökersek lezzeti azalır.
Sonra içine 7-8 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, 1 demet dereotu ekleyip hepsini püre haline getirdim. Kıvam alsın diye biraz da su ekledim, hepsini yağ yapmaya içim elvermedi ama eminim ki öyle daha lezzetli olur 😋
Sonra kare bir kaba döküp soğuyup katılaşması icin buzdolabına kaldırdım.
Ertesi gün kesip kesip yedim, üzerine de tabi ki kırmızı soğan, biraz daha dereotu ve zeytinyağı ile birlikte🤤🤤🤤
Diğer tarifler için tıklayın… Ve son not.. Beni lütfen instagram‘dan takip etmeyi unutmayın.
